Pohanková mouka, nativní (přírodní) 500 g

Tip Doporučujeme
37 Kč 32,17 Kč bez DPH 74 Kč / 1 kg
Skladem (> 7 ks)
Můžeme doručit do:
1.10.2020

Pohanková mouka je výbornou alternativou místo běžné mouky krom toho, že je bezlepková. Zkuste si s naši pohankovou moukou připravit chutné palačinky nebo upéct moučník, uvidíte, že to bude stát za to.

natural    bez_chemie   bez lepku   bílkoviny   vegan    keto 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pohanková mouka prakticky neztrácí všechny užitečné vlastnosti celých zrn. Má nízký glykemický index a obsahuje rutin. Pohanková mouka je navíc jednou z nejbezpečnějších a hypoalergenních potravin.

Jak povědomí o nutričních výhodách této mouky roste, tak mnoho kuchařů a bezlepkových pekařů používají pohankovou mouku ve všech druzích receptů.

Pohanková mouka je bohatá na bílkoviny. Bílkoviny přispívají k růstu svalové hmoty, k udržení svalové hmoty a k udržení normálního stavu kostí.

 

Jak využít pohankovou mouku?

Obecně platí, že nahrazení veškeré pšeničné mouky (lepkové) v receptu pohankovou moukou (bezlepková) v kombinaci 1:1 je přímo situace blížící se katastrofě, ledaže by v receptu byly provedeny jiné změny a nedošlo by tak k rozpadnutí našeho požadovaného výsledku.

Obecně platí, že úplně bez problému můžete vyměnit 25 procent pšeničné mouky za mouku pohankovou (podle hmotnosti nebo objemu) třebas při tvorbě sušenek, vdolků, koláčků nebo dokonce i v dortů a domácího chleba. Některé vaše kulinářské výsledky mohou být z důvodu snížení lepku extra jemné a něžné, ale může to být taky plus. Pokud vaše výsledky dopadnou dobře a nemají tendenci se lámat, klidně příště přidejte trochu více této bezlepkové mouky.

Pokud jste se vydali na cestu bez lepku, je zábavné a snadné experimentovat přidáním malého množství pohankové mouky do vašeho oblíbeného pečiva,

Při jejím použití se doporučuje držet zaběhlých postupů a metod (receptů), experimentovat s ní se mnohdy nemusí vyplatit.

 

Recepty s moukou:

 

Složení:

  • 100% pohanková mouka

 

Nutriční hodnoty (pro 100g výrobku)

  • Energie (kilojouly): 1 527 Kj
  • Energie (kilokalorie): 365 Kcal
  • Bílkoviny: 12 g
  • Sacharidy: 74 g
    Z toho cukry: 0,6 g
  • Tuky: 2,6 g
    Nasycené mastné kyseliny: 0,5 g
  • Sůl: 0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Zdravé a kvalitní mouky
Záruka: dle obalu (možné poptat)
Hmotnost: 0.5 kg
Přírodní: ANO
Země původu: Česká republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: