Osmoticky sušené meruňky 250 g

Novinka Unikátní Doporučujeme
79 Kč –11 %
Osmoticky sušené meruňky 250 g
79 Kč –11 % 70 Kč 60,87 Kč bez DPH 280 Kč / 1 kg
Skladem (> 7 ks)
Můžeme doručit do:
1.10.2020

Osmoticky sušené jahody jsou úžasné, jedinečné a chutné meruňky, které jsou sušeny osmotickým způsobem a nejsou sířené. Ponořte se do tradiční chuti meruněk v netradiční podobě.

natural    bez_chemie   vegan   

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tyto šťavnaté sušené meruňky jsou pěkně tvarované a výborné a skus. Tyto sušené meruňky můžete jíst samostatně nebo je přidat ke svému oblíbenému jídlu nebo dezertu.

Naše osmoticky sušené meruňjy nejsou slazeny cukrem, nýbrž glukózo-fruktózovým sirupem, který jim dodává úplně jiný rozměr.

 

Co to vlastně je osmotické sušení?

Pro úplný začátek a trochu nutného přehledu. Víte že hlavní příčinou, proč se ovoce a zelenina tak moc kazí, je vysoký obsah vody, kterou v sobě obsahují? Ke zvýšení sladkosti těchto druhů ovoce a zeleniny bylo vyzkoušeno mnoho metod a jejich kombinací. Osmotické sušení je jednou z nejvíce zajímavých a inovativních. Tento proces je totiž upřednostňován před ostatními kvůli zachování většího počtu vitamínů, minerálů, barvy a chuti v těchto surovinách.

Osmotické sušení je ovlivněno několika faktory, jako je například osmotický tlak, koncentrace rozpuštěné látky, teplota, čas, velikost, tvar a kompaktnost dané suroviny. Kvalita osmoticky sušených produktů je ve srovnání s produkty z konvenčního sušení lepší a smrštění suroviny je daleko menší.

Proces:

Nejprve se rozmrazí ovoce, po rozmrazení se do něho přidá glukózo-fruktózový sirup nebo koncentrát z jablečné šťávy. Takhle následně zůstane celé suroviny po 2-4 dny, kdy dojde k přírodní osmotice (molekuly vody jsou nahrazovány těmi ze sirupu). Tímto procesem se ovoce následně stává sladším, aniž by do něj musel být přidáván cukr. Po tom všem se ovoce vysuší, aby v sobě mělo požadovanou vlhkost.

Pokud se chcete o osmotickém procesu dozvědět něco více, zjistit, k čemu jsou finální produkty tak dobré a porovnat si tento typ sušení třeba s klasickým konvenčním, tak určitě mrněte na náš článek. Najdete ho zde: Říká vám něco? Osmotické sušení aneb progresivní a inovativní sušení ovoce

 

Složení:

  • meruňky půlky 87 %, glukózo-fruktózový sirup 13 %

 

Nutriční hodnoty (pro 100g výrobku)

  • Energetická hodnota: 1 343 kJ
  • Energie (kilokalorie): 323 Kcal
  • Bílkoviny: 3,3 g
  • Sacharidy: 74 g
  • Z toho cukry: 63 g
  • Tuky: 0,68 g
    Nasycené mastné kyseliny: 0,18 g
  • Vláknina: 2,5 g

 

Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu 70%. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Osmoticky sušené ovoce
Záruka: dle obalu (možné poptat)
Hmotnost: 0.25 kg
Přírodní: ANO
VEGAN: ANO
Země původu: Srbsko

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: