BIO Kokosová mouka, nativní (přírodní) 500 g

Tip Unikátní
42 Kč 36,52 Kč bez DPH 84 Kč / 1 kg
Skladem (> 7 ks)
Můžeme doručit do:
4.11.2020

BIO kokosová mouka může být skvělá náhrada za klasickou bílou mouku, kdo neokusil neuvěří. Je vynikající pro vyváženou a dietní výživu a také pro Low carb (nízkosacharidové stravování). Zkuste tu naši kokosovu mouku, která je navíc v BIO kvalitě.

bio  natural   bez lepku  bez_chemie  vláknina  vegan  paleo  keto

Detailní informace

Detailní popis produktu

Co byste určitě měli vědět

Kokosová mouka poslední dobou v našich končinách roste hodně na popularitě, a to i díky faktu, že je bezlepkovou alternativou k pšeničné mouce, což z ní činí možnost alternativy pro lidi s určitými problémy, jako je celiakie či alergie na pšenici. Více lidí má tak možnost objevovat její výbornou chuť.

Kokosová mouka se vyrábí z čerstvých kokosových ořechů. Přesněji řečeno, vyrábí se z dužiny kokosových ořechů, kterou je nutno nechat vysušit, poté se vylisuje a rozemele. Výsledný bílý prášek vypadá podobně jako pšeničná mouka, ovšem na rozdíl od ní má velmi jemnou chuť a je úžasně aromatická. 

Důležité je vědět, že kokosová mouka má tendenci absorbovat více tekutin než jiné mouky. Z tohoto důvodu jej nelze použít jako plnohodnotnou náhradu za jinou v poměru 1:1. Doporučujeme kokosovou mouka nahradit v poměru 1:4, to znamená, že např.: 120 gramů univerzální mouky nahradíte 30 gramy mouky kokosové. Pamatujte tak na to, že kokosová mouka má tendenci být hustší než jiné mouky a tak snadno nedrží pohromadě. Pekaři proto často doporučují smíchat ji s jinými moukami nebo přidat 1 vejce na každých 30 gramů kokosové mouky, aby měl váš finální výsledek jemnější texturu.

Kokosová mouka pochází z Filipín, kde bylo poprvé vyrobena jako vedlejší produkt kokosového mléka. Mouka je navíc bohatá na bílkoviny (až 15 g/100g) a vlákninu (kolem 10 g/100g) a především je tedy v BIO kvalitě.

 

Využití a charakteristika

 Naprosto pohlcující vůně, které úplně podlehnete
 Skvělá kokosová chuť s jemným nádechem exotiky
 Hodí se do slaných a sladkých receptů, můžete ji tedy využít při výrobě domácího chleba, palačinek, sušenek či muffinů
✔ Kvůli své hustotě je ideální pro zahušťování omáček či polévek
 Je přirozeně bezlepková, hodí se tedy pro bezlepkovou dietu, a tedy celiaky
 
 

Recepty s BIO kokosovou moukou

Zde je výčet těch receptů, které jsou k dostání na na našem webu (pro zobrazení konkrétního receptu stačí na něj kliknout):

  
 

Složení

  • 100% mouka s dužiny kokosového ořechu
 

Skladovací podmínky

  • skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu 70 %

 

Informace o nutričních hodnotách

Výživové hodnoty na 100 g
Energie (kJ/kcal) 1824/436
Bílkoviny 15 g
Sacharidy 16,3 g
*z toho cukry 15 g
Tuky 26,9 g
*z toho nas. mast. kyseliny 25,2 g
Sůl 0,11 g 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Zdravé a kvalitní mouky
Záruka: dle obalu (možné poptat)
Hmotnost: 0.5 kg
BIO: ANO
Země původu: Srí Lanka

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: