Agar-agar Natural 10 g

Novinka Tip Unikátní
18 Kč 15,65 Kč bez DPH 18 Kč / 1 ks
Objednáno
Položka byla vyprodána…

Agar je v kulinářských kruzích vlastně vegetariánskou náhražkou želatiny vyrobenou z mořských řas. Pokud rádi tvoříte mražené dezerty, želé či pudingy, tak pro vás agar bude trefu do černého.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Agar je tedy želé podobná látka, která pochází z červených řas. Bílá a poloprůsvitná rostlinná želatina, známá také jako „čínská tráva“ a „japonský kanten“ se vyskytuje převážně v asijských obchodech se zdravou výživou, kde bývá v mnoha podobách, jako jsou vločky, v prášku, tak i vcelku a lze jej použít ve veganských receptech jako stabilizátor a zahušťovadlo.

Co ocení milovníci želé je schopnost agaru. Agar totiž umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež dobře drží tvar při krájení.

Agar nemá specifickou chuť nebo vůni, ale zpevňuje recepty, na rozdíl od živočišné želatiny, která má více krémovou konzistenci a tolik nedrží.

Agar také může být zajímavým nástrojem k zahnání hladu, a to díky své schopnosti nabývat.

Agar je opravdu zajímavým produktem, který stojí za to vyzkoušet.

 

Použití:

  • Obsah sáčku nasypeme do 1 litru pitné vody, kterou můžeme dochutit citronovou šťávou, popřípadě octem. Jakmile začne vařit, sejmeme z ohně a nalijeme do připravené formy s ovocem zeleninou atd. a v chladu necháme ztuhnout.

 

Složení:

  • agar

 

Nutriční hodnoty (pro 100g výrobku)

  • Energie (kilojouly): 544 Kj
  • Energie (kilokalorie): 130 Kcal
  • Bílkoviny: 0,25 g
  • Sacharidy: 32,6 g
    Z toho cukry: 27,5 g
  • Tuky: 0,1 g
    Nasycené mastné kyseliny: 0 g
  • Vláknina: 0,9 g
  • Sůl: <0,10 g

 

Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu 70%.

Doplňkové parametry

Kategorie: Něco na vaření
Záruka: dle obalu (možné poptat)
Hmotnost: 0.01 kg
Přírodní: ANO
VEGAN: ANO
Země původu: Itálie
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: